Рассольник

Name: Рассольник
Ingredients: Говядина на кости; воды; перловки; Картофель; Лук репчатый; Морковь; Маринованные огурцы; Рассол огуречный; Соль, зелень (можно сушёную); Раст масло для пережарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Ускова 🏃‍♂️

Ингредиенты

Говядина на кости

воды 3 литра

перловки 3 ст л

Картофель

Лук репчатый

Морковь

Маринованные огурцы

Рассол огуречный ~ 1 стакан

Соль, зелень (можно сушёную)

Раст масло для пережарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить бульон в течение 1,5-2 часов, вынуть мясо, процедить. Добавить промытую перловку (можно предварительно замочить на час), варить на слабом огне полчаса.

Нашинкованные лук, морковь и огурцы обжарить на масле, тушить 20 минут, периодически добавляя по 1-2 ст л бульона.

Мясо отделить от костей, порезать на кусочки, добавить к перловке, туда же положить картофель, порезанный произвольно. Через 10 минут добавить пережарку и рассол, посолить, если нужно, варить до готовности всех ингредиентов. Перед тем, как выключить газ, положить зелень. Подавать со сметаной. Приятного аппетита🤗

...