Мисо суп

Name: Мисо суп
Ingredients: Мисо паста; Хандаши; Шиитаки отварного; Семга; Криветки; Водоросли "вакаме" отварного; Водоросли "комбо"; Зеленый лук; Кунжут; Стружка тунца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Аргын

Ингредиенты

Мисо паста по вкусу

Хандаши по вкусу

Шиитаки отварного 20 гр.

Семга 40 гр

Криветки 2 шт

Водоросли "вакаме" отварного 15 гр.

Водоросли "комбо" 5-10 гр

Зеленый лук по вкусу

Кунжут по вкусу

Стружка тунца 7-10 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварить бульон бонито: Для этого надо поставить воду 1,5 литра. Закинуть стружку тунца, водоросли "комбо". Всё это прокипятить, чтобы эти ингредиенты дали свой специфический ароматный вкус. После того как это всё с кипит, нужно процедить, оказавшиеся ингредиенты в сите, стружка тунца, комбо, нужны были только чтобы придать вкус, теперь всё это нам не нужно, всю эту массу выкидываем.

Уже на готовый бульон добавляем по вкусу рыбный бульон "хандаши", грибы, мясо сёмги, креветки, водоросли "вакаме" и в самом конце добавляем "мисо паста".

На заметку: долго кипятить мисо пасту нельзя, так как могут пропасть полезные в нём витамины.

...