Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Суп с курицей и полбой

Name: Суп с курицей и полбой
Yield: 2
Ingredients: Куриное бедро; Картофеля; Крупы полба; Помидор; Перец болгарский; Морковь; Зеленого горошка; Лук репка (если большая головка); Приправа прованские травы; Соль, перец по вкусу; Зелень петрушка, укроп; Растительное масло для обжарки овощей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры5 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Куриное бедро 1 шт.
Картофеля 2 шт.
Крупы полба 3 ст. л.
Помидор 1 шт.
Перец болгарский 0,3 шт.
Морковь 1 шт.
Зеленого горошка 1 бан.
Лук репка (если большая головка) 0,5 шт.
Приправа прованские травы 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу
Зелень петрушка, укроп
Растительное масло для обжарки овощей

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ставим кастрюлю с водой (у меня 2,5 литра) на огонь выкладываем бедро курицы и варим минут 30. Достаем мясо, отделяем от костей порежем небольшими кусочками и вернем его в бульон. Моем крупу полбу, добавляем в бульон.Картофель моем, чистим, режем кубиками и выкладываем в суп. Открываем банку с зеленым горошком и выкладываем в суп. Варим до готовности картофеля.

Готовим зажарку. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Лук чистим, мелко режем, и выкладываем на сковороду. Морковь тоже моем, чистим и трем на крупной терке. Добавляем к луку. Помидор моем, опускаем в бульон, через одну минуту достаем и очищаем от шкурки. Режем и добавляем к луку и моркови. Болгарский перец моем и режем соломкой. Перемешать, продолжать обжаривать овощи еще 5—7 мин, помешивая.

Добавить зажарку в суп,посолить,поперчить, добавить приправу. Добавляем мелко нарезанную зелень и поварить еще минут пять.. После готовности снять с огня. Приятного аппетита!

...