Легкий грибной суп с фрикадельками

Name: Легкий грибной суп с фрикадельками
Ingredients: говяжьего фарша; небольших луковиц; морковка; картошка; растительного масла для поджарки; мелкого булгура или 1 ложка манки; Соль, перец; шампиньонов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sayyora Alimova ✈

Ингредиенты

говяжьего фарша 300 гр

небольших луковиц 2

морковка 1

картошка 1

растительного масла для поджарки Немного

мелкого булгура или 1 ложка манки 1-2 ложки

Соль, перец

шампиньонов 300 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очистит и промыть овощи. 1 луковицу нарезать очень мелко или натереть на тёрке, добавить в фарш, туда же добавить булгур или манку, посолить, поперчить. Сформировать шарики.

В кастрюле разогреть масло, можно сначала немного поджарить фрикадельки, затем вытащить и отложить на время.

Вторую луковицу тоже мелко нарезать, жарить минут 5, добавить нарезанную мелкими кубиками морковь. Картофель тоже нарезать мелкими кубиками, добавить к овощам, затем нарезанные грибы.

Потушить 5-10 минут, пока не уйдёт влага. Затем добавить воду (1-1,5 л), довести до кипения, положить фрикадельки. Варить 1-1,5 часа на медленном огне. Можно подавать с зеленью и сметаной.

Этот суп можно готовить в разных вариантах, фарш можно заменить филе курицы или бедрышками. Приятного аппетита 😋

...