Русская кухня Выпечка

Пирожки с капустой 🥬

Name: Пирожки с капустой 🥬
Ingredients: Тесто :; муки; молока; горячей воды; дрожжей; сахара; растительного масла; соды; яйца; Начинка :; капусты; луковица; морковь; Растительное масло; томатного сока; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наташа

Это просто бомба, не иначе) самый вкусный рецепт с пышным идеальным тестом и супер...

Ингредиенты

Тесто :
муки 2,5 стакана
молока 0,5 стакана
горячей воды 0,5 стакана
дрожжей 2 чайные ложки
сахара 0,5 столовой ложки
растительного масла 2 столовые ложки
соды Щепотка
яйца 2
Начинка :
капусты 0,5 кочана
луковица 1
морковь 1
Растительное масло
томатного сока 0,5 стакана
Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Итааак! Готовы к приготовлению самых вкусных пирожков?) готовим начинку. Мелко режем лук, трём морковь на крупной тёрке, шинкуем капусту.

Пассеруем лук на растительном масле, добавляем морковь, а позже и капусту. Тушим с небольшим количеством воды. Когда капуста почти готова, добавляем томатный сок и специи. Очень актуально добавить тмин, капуста его очень любит, но у меня не было его 🤷🏻‍♀️

Начинка готова 😋 остужаем)

Далее готовим тесто. Точнее пока опару. Воду, молоко, дрожжи, сахар, соль и 2 столовые ложки муки смешиваем. Ставим в тёплое место на 10 минут.

Далее добавляем все остальные ингредиенты (яйцо только одно, второе для смазывания пирожков) и замешиваем тесто. Ставим в тёплое место на час 🙏🏼

Далее смазываем рабочую поверхность и наши руки мукой) и лепим, соответственно. Точнее крутим не толстый жгут и отрезаем от него кусочки размером с яйцо, раскатываем на кружок, добавляем начинку и соединяем края 🤏🏼 забыла сфотать)

Духовку разогреваем до 180 градусов. Противень смазываем маслом, выкладываем пирожки. Смазываем яйцом. Запекаем 30 минут!

Готово!!