Пирожки с мясом в духовке

Name: Пирожки с мясом в духовке
Ingredients: Дрожжи; + 1 ч. л. Сахар; ст. л.. + 200 мл Молоко; Соль; гр Сливочное масло; Яйцо; гр Мука; Подсолнечное масло; Фарш домашний 500 гр; Лук репчатый; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Кожухарь 🌳

Ингредиенты

Дрожжи 1 п.

+ 1 ч. л. Сахар 1 ч. л.

ст. л.. + 200 мл Молоко 5

Соль 1,5 ч. л.

гр Сливочное масло 60

Яйцо 2 шт

гр Мука 500

Подсолнечное масло

Фарш домашний 500 гр

Лук репчатый 1 шт

Соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Дрожжи 1 пачка, 1 ч. л. сахара, молоко 4 ст. л.., перемешиваем - это опара. Отдельно: 1 ч. л. сахара, 1,5 ч. л. соли, растопленное сливочное масло 60 грамм, 2 желтка, 200 мл. молока - перемешать и добавить опару. Постепенно вводим 500 гр. муки. Перемешиваем - тесто готово. Смазать тесто подсолнечным маслом и оставить минимум на час в теплом месте под крышкой. Тесто должно поднять в два раза. Готовим начинку : обжариваем фарш с луком, добавляем соль, перец, даём немного остыть.

Делаем пирожки в форме треугольников, для этого делим всё тесто на равные шарики, раскатываем круг, закладываем мясную начинку, хорошо соединяем края. Выкладываем на противень швом вниз. Смазываем пирожки желтком с молоком. В духовку на 20-25 минут 200 градусов.