Ленивые голубцы

Name: Ленивые голубцы
Ingredients: фарша; луковица; морковь; капусты; яйцо; соли; Приправы и перец; муки; сметаны; томатной пасты; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Arsenenkova 🌳

#кулинарныйспринт

Ингредиенты

фарша 700 грамм

луковица 1 шт

морковь 1/2 шт

капусты 1/4 кочана

яйцо 1 шт

соли 1 чайная ложка

Приправы и перец по вкусу

муки 1 столовая ложка

сметаны 2 столовые ложки

томатной пасты 2 чайные ложки

Масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту мелко порезать кубиком и пассеровать в 1 стакане подсоленной воды около 2 минут.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке и обжарить до готовности. Можно добавить 1 зубчик чеснока. Соль и специи добавить в зажарку.

Капусту процедить через сито или дуршлаг, но отвар слить в отдельную емкость.

Пробить фарш с капустой блендером или пропустить через мясорубку. Добавить обжаренные лук с морковью, яйцо и хорошо перемешать. Сформировать небольшие котлетки и обжарить на растительном масле до румяного цвета. Переложить в кастрюлю или казан.

В капустный отвар ввести муку и хорошо размешать вилкой. Отправить на сковороду, в которой жарились голубцы. Добавить томат пасту, размешать и добавить сметану. Посолить! Добавить специи, если надо. Дать покипеть пару минут. Залить этой смесью наши голубцы, добавить ещё 1 стакан кипятка, чтобы выглядывали только верхушки и поставить на очень медленный огонь на 30 минут. Приятного аппетита! ❤️

...