Русская кухня Выпечка

Жареные пирожки с картофелем и зеленью

Name: Жареные пирожки с картофелем и зеленью
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10 порций
Ingredients: Тесто:; муки; теплой воды; кипятка; сухих дрожжей; растительного масла (в тесто) + для жарки; сахара; соли; Начинка:; картофель; Зелень укропа; Соль; Сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

fb egg ndnebtgjehuskr ch j DD htg UT

Рецепт супер, тесто тонкое, очень вкусно. Жарятся моментом. 5+

Добавить
фотоотзыв

Автор Наталья Перунова🏃🏼‍♂️🌳

#заправьлето Пышные и невероятно вкусные пирожки с ароматной зеленью укропа и...

1 час 30 минут

10 порций

Ингредиенты

Тесто:
муки 320 гр.
теплой воды 100 мл.
кипятка 100 мл.
сухих дрожжей 7 гр.
растительного масла (в тесто) + для жарки 40 мл.
сахара 1 ст.л.
соли 0,5 ч.л.
Начинка:
картофель 4-5 шт.
Зелень укропа пучок
Соль
Сливочное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Начинка: Картофель очистить, отварить до готовности в подсоленной воде, подготовить пюре с добавлением небольшого количества сливочного масла. Зелень укропа мелко нарезать, смешать с картофелем. Остудить.

Тесто: смешать в миске теплую воду, дрожжи, сахар, соль, просеянную муку, растительное масло. Добавить кипяток и быстро замесить тесто. Оставить на 30 минут, чтобы тесто поднялось.

Смазать руки растительным маслом, разделить готовое тесто на 10 равных кусочков, каждый немного размять, придавая форму лепешки. На середину каждой заготовки выложить начинку, защипнуть края, придать форму пирожков. Обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки с обеих сторон.

Готовые пирожки выложить на салфетку, чтобы избавиться от излишков масла.

...