Медовик, который можно есть сразу

Мед положить в кастрюлю с толстым дном и поставить на самый маленький огонь. Как только начнёт закипать добавить соду и постоянно помешивая довести до коричневого цвета. Минуты 2-3 держать на огне, масса будет увеличиваться и пениться.

Снять с огня и ввести масло, мешать до однородности.

Яйца взбить миксером с сахаром до пышности.

Остывшую медово-масляную массу соединить с яйцами с сахаром, хорошо перемешать, ввести муку и снова хорошо перемешать.

Выпекать тесто на застеленном пергаментом и смазанном маслом противне. Половину теста вылить на пергамент, разровнять по всему периметру и поставить в разогретую до 180"духовку на 10 минут.

Получится два коржа. Остудить, снять пергамент. Разделить каждый на две части и каждую обрезать по краям, чтоб получилось 4 одинаковых прямоугольника.

Сметану взбить со сгущёнкой и собрать торт, обильно смазывая каждый корж кремом, включая по бокам и сверху. Обрезки коржей смолоть в блендере или кофемолке и этой крошкой обсыпать торт.

Кушать можно сразу, он настолько мягкий и нежный, что время на пропитку не требуется. Приятного аппетита!