Шедевр из помидора 🍅

Разрезаем томат пополам и нарезаем тонкими полукольцами. Толщина должна быть такая, чтобы во время скручивания, овощ не развалился в руке. Я нарезала толщиной примерно на 2-3 мм. Складываем их в полоску, накладывая друг на друга примерно до середины

Это наши будущие лепестки, размер розочки зависит от того, сколько лепесточков вы положили. У меня получилась большая роза, но я ее делала для красивой подачи. В овощную нарезку так же нужны большие розы и тогда, чем больше лепестков - тем лучше. Теперь начинаем скручивать цветок с одного края к другом. Делать это нужно аккуратно, придерживая следующий лепесток, чтобы получилось красиво.

После того, как розочку скрутили, закрепляем ее зубочистками, чтобы можно было без потери формы переложить в блюдо или на салат.

Перекладываем розочку из помидора в тарелку и аккуратно вытаскиваем зубочистки, стараясь не повредить цветок. Украшаем огурцами или по своему желанию. Кстати, такая роза будет красиво смотреться на травке из свежего укропа.