Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Узбекский суп Угра Гужа
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Вербовская
#премияпервыеблюда Вкусный, легкий и ароматный супчик. Легко готовить - приятно есть.
2-2,5 литра
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
151
0 %
9 г
*0 %
Жиры6 г
0 %
19 г
0 %
3 г
0 %
2 г
0 %
43 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Фарша 250 г
- Сырого (не отварного) риса 50 г
- Перепелиное яйцо 1
- Луковица 1
- Морковь 1
- Картошины 1-2
- Болгарский перец 2/3-1
- Помидор 1
- Лапша домашняя
- Семян молотого кориандра 1 ч. л.
- Соль или универсальная приправа
- Черный молотый перец
- Растительное масло для жарки
- Зелень (кинза, пертрушка, укроп)
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Подготовим наши продукты.
2
Картошку и болгарский перец нарезать средними кубиками, морковь и лук мелкими кубиками. Зелень измельчить. С помидора снять кожицу и порезать крупными кубиками.
3
В кастрюле разогреть растительное масло и начать обжаривать лук с морковью на среднем огне.
4
Минут через 5 закладываем картошку с болгарским перцем и продолжаем жарить еще 5 минут.
5
После добавляем помидоры и молотый кориандр, убавляем огонь и тушим минут 10.
6
В это время купленный фарш еще раз измельчаем блендером. Добавляем к нему рис, перепелиное яйцо, присаливаем и перчим.
7
Хорошо перемешиваем. Формируем тефтельки размером с грецкий орех.
8
В готовую зажарку вливаем кипяток и закладываем тефтельки.
9
Доводим до кипения, снимаем пену и варим на небольшом огне 30 минут.
10
Затем добавляем домашнюю лапшу (количество по желанию густоты) и солим по вкусу солью или универсальной приправой. Варим еще минут 5-7.
11
В конце закладываем рубленную зелень. Суп готов.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97763
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
