Грибной суп с гречей 🥣

Name: Грибной суп с гречей 🥣
Ingredients: любых куриных частей (я использовала крылья и спинку); замороженных грибов; гречки; картофеля; морковь; луковица; по вкусу соль, перец, лавровый лист, специи; воды; по вкусу зелень; по вкусу раст масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Чернявская

#премияпервыеблюда Уверена, что этот рецепт супа станет одним из любимых на вашем...

1 час

Ингредиенты

любых куриных частей (я использовала крылья и спинку) 300 г

замороженных грибов 300 г

гречки 100 г

картофеля 2

морковь 1

луковица 1

по вкусу соль, перец, лавровый лист, специи

воды 2,5 л

по вкусу зелень

по вкусу раст масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриные части заливаем водой и отвариваем, снимая после закипания пенку. Добавляем, соль, душистый перец с лавровым листом. Варим минут 40. После этого достаём остужаем и измельчаем.

Пока отваривается кура- займёмся грибами. У меня замороженные, заранее отваренные лесные (подосиновики и белые). Размораживаем их и нарезаем удобным способом.

Кладём грибы, мясо, добавляем к ним овощи (я кладу целиком картофель, нарезанные морковь и лук) и корень сельдерея. Варим до готовности.

Пока варятся овощи - прокаливаем на сковороде промытую гречку (с маслом или без- по вкусу). Это придаст аппетитный аромат и привкус.

После того, как овощи сварились-достаём, остужаем их, закидываем крупу и варим минут 10.

Измельчаем остывшие лук с картофелем, зелень и добавляем в суп. Варим ещё несколько минут. Наш ароматный и вкусный суп готов. Даём ему настояться и наслаждаемся. Приятного аппетита!😘