1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Суп Солянка сборная мясная
Рецепт с фото пошаговый
Автор Готовим с ВаМи
#солянка #домавкусно #готовимсвами #моякухня
45 мин + время на варку бульона
на 4х литровую кастрюлю
2
Ингредиенты
- говядина 400 гр
- лавровый лист 2-3 шт
- лук репчатый 1 шт
- морковь 1 шт
- томатная паста 150 гр
- картофель 5-6 средних штук
- соленые огурчики + рассол 400 гр
- полукопченая колбаса (краковская или охотничьи колбаски) 150 гр
- карбонад копчено-вареный 150 гр
- оливки и маслины по одной банке
- специи (соль, перец)
- зелень и лимон для подачи
Шаги приготовления
40
человек планируют готовить
1
Сварить второй бульон из говядины (первый слить) с добавлением лаврового листа и немного соли, мясо вынуть и остудить;
2
Чистим и режем брусочками картофель и закидываем его в кипящий бульон;
3
Пока вариться картофель (10 мин), делаем зажарку из мелко нарезанного лука и моркови натертой на крупной терке, пассеруем на сковороде с добавлением растительного масла, затем добавляем томатную пасту (разводим водичкой до состояния пюре) и даем потушиться 2 мин, далее надо сразу порезать соленые огурчики кубиком и отправить в сковородку к зажарке с томатной пастой, через 2-3 мин убираем с плиты.
4
Режем сваренное мясо и колбасные изделия кубиком.
5
В кастрюлю с кипящим бульоном и картошкой отправляем мясо, заправку и рассол от огурцов даем повариться 5 -7 мин.
6
Пробуем на соль и специи, добавляем все по вкусу и в конце добавляем оливки и маслины, проварить минут 10 и выключить плиту. Дать супу постоять 10-20 минут;
7
При подаче кладем сметану, украшаем ломтиком лимона, зеленью.
Суп готов! Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921100
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
