Пирожки с капустой и мясом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Озолиня 👩🏻🍳
#премиянаследие
6
Ингредиенты
Молоко 200 мл
Мука 500 гр
Свежие дрожжи 20 гр
Яйцо 2 шт
Масло сливочное 50 гр
Фарш мясной 300 гр
Капуста 500 гр
Лук 150 гр
Морковь 150 гр
Сахар
Соль, перец
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Свежие дрожжи полностью растворить в чуть теплом молоке.
2
Затем в молоко добавить одно яйцо, всыпать щепотку соли и 2 чайные ложки сахара. Хорошо перемешать.
3
Далее всыпать просеянную муку. В процессе перемешивания в тесто влить растопленное сливочное или подсолнечное масло.
4
Замесить мягкое эластичное тесто. Тесто не должно прилипать к рукам и миске. При необходимости добавить муку.
5
Готовое тесто присыпать мукой и накрыть полотенцем. Оставить в теплом месте.
6
Когда тесто поднимется в первый раз, его нужно хорошо обмять руками.
7
И снова оставить тесто в теплом месте. После того, как тесто подойдет во второй раз, можно начинать лепить из него пирожки.
8
Для начинки необходимо обжарить мясной фарш с измельченным луком и морковью.
9
Затем добавить нашинкованную капусту, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать и тушить на небольшом огне до готовности (примерно 30 минут). Начинка готова.
10
От теста отделить небольшой кусочек и раскатать скалкой. Выложить на середину столовую ложку начинки и защипнуть края, придав форму пирожка.
11
Таким образом слепить все пирожки. Выложить их на смазанный маслом противень швом вниз. Оставить пирожки на 15 минут для расстойки. Затем каждый пирожок смазать взбитым яйцом.
12
Выпекать пирожки в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут.
13
Нежные румяные пирожки с капустой и мясом готовы. Приятного аппетита!
4.98683
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!