Суп рисовый с яйцом

Косточку обрезаем так, чтобы оставалось на ней достаточно мяса, чтобы после варки можно было разобрать на кусочки и отправить в суп.

Укладываем косточку в кастрюлю,заливаем водой. При закипании снимаем пену. Солим, добавляем лавровый лист. Варим почти до готовности.

Далее мясо отделяем от косточки на кусочки,режем,отправляем обратно в бульон,косточку туда же вариться до готовности. Чистим,режем картофель и отправляем в кастрюлю, варим минут 20.

В это время чистим и режем мелкой соломкой лук и трём на тёрке морковь и отправляем к картофелю с мясом

Рис промываем и закидываем вариться, тогда когда картофель уже будет готовый,варим 15 минут.

Через 15 минут разбиваем яйца в кружку и добавляем немного водички, совсем немного, чтобы масса стала жиже. Добавляем в суп, выливая струйкой и размешивая. Высыпаем мелко нарезанную зелень, приправу для первых блюд,перчим, перемешиваем,пробуем на соль. Супчик готов! Приятного аппетита!!!