Холодец из курицы

Подготовить все ингредиенты.

Налить в кастрюлю воду половинку, отварить филе, посолить по вкусу. Довести до кипения, на среднем огне.

Вымыть морковь, закинуть к курице, отвариваться.

Вытащить курицу и морковь. Пусть остывает.

На основе горячего куриного бульона готовим заливку с желатином. Для этого наливаем стакан теплого бульона (70 градусов) в миску, добавляем желатин, размешиваем до полного растворения.

В теплый куриный бульон добавляем заливку. Перемешиваем.

Мясо курицы нарезаем на кусочки. Моем и мелко нарезаем зелень.

В формочки укладываем зелень петрушки, нарезанную, морковь, куриное мясо.

Заливаем. Убираем в холодильник.

Приятного аппетита!