Ленивые голубцы или тефтели с тушёной капустой

Name: Ленивые голубцы или тефтели с тушёной капустой
Yield: 4 порции
Ingredients: фарш мясной (любой, у меня свиной); рис; лук репчатый; капуста квашеная; капуста белокачанная; соль; перец черный молотый; бульон мясной; масло растительное; укроп; вода для варки риса; лавровый лист; томатная паста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Боброва (Соломко)

Как хотите, так и называйте это блюдо. Но в любом случае это сытно и вкусно.

60 минут

4 порции

Ингредиенты

фарш мясной (любой, у меня свиной) 300 гр

рис 60 гр

лук репчатый 1 шт

капуста квашеная 300 гр

капуста белокачанная 300 гр

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

бульон мясной 1/2 стакана

масло растительное 3 ст. л.

укроп

вода для варки риса

лавровый лист 2 шт.

томатная паста 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рис слегка отвариваем и остужаем. Затем добавляем в мясной фарш, солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.

Лук чистим и измельчаем. Капусту чистим и тонко шинкуем. На разогретой с маслом сковороде пассеруем лук до золотистого цвета. Затем добавляем свежую и квашеную капусту, тушим 15 минут на среднем огне. Кладём томат, перемешиваем.

Из фарша формируем тефтели и выкладываем их в практически готовую капусту. Наливаем бульон, кладём лавровый лист, соль по необходимости, накрываем крышкой и тушим тефтели вместе с капустой 20 минут на слабом огне.

Готовую капусту с тефтелями посыпаем измельчённым укропом и убираем с огня. Наше блюдо готово. Приятного аппетита!