3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Пирожки на кефире с капустой и яйцом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Svetlana
Вчера пирожков напекла. Сегодня беру пирожки с собой на работу и думаю, надевать...
Ингредиенты
- Опара:
- вода 100 мл
- дрожжи сухие 11 г
- ст.л мука 2
- ст.л сахар 1
- Тесто:
- мука 450-500 г
- кефир 250 мл
- растит. масло 120 мл
- ч.л соль 0,5
- Начинка:
- гр капуста 600
- молоко 100 мл
- слив. масло 100 г
- Соль, перец п/в
- яйца 5 шт
Шаги приготовления
29
человек планируют готовить
1
Готовим опару: в тёплой воде растворяем дрожжи, сахар. Добавляем муку, перемешиваем хорошенько венчиком и обставляем на 15 мин до поднятия шапки.
2
Тесто: в муку добавляем кефир (комн.t), растит масло, соль, опару, замешиваем мягкое тесто. Накрываем и убираем в тепло без сквозняков подняться (где-то на час).
3
Начинка: капусту нашинковать, положить в глубокую сковороду, залить молоком и тушить почти до готовности под крышкой. Посолить, поперчить, добавить слив масло и ещё протушить 5 мин. Дать капусте остыть, добавить яйца кубиком, перемешать.
4
Поднявшееся тесто выкладываем на поверхность присыпанную мукой, делим на части. Каждую часть раскатываем, выкладываем начинку, лепим пирожок и укладываем на противень, застеленный пергаментом, швом вниз. Накрываем полотенцем и даём постоять мин 15-20.
5
Перед духовкой смазываем пирожки смесью из желтка + 1 ч.л молока. Выпекаем при 200* 15-20 мин.
6
Приятного аппетита 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91316
Эмоции 58
Подарите автору эмоцию!
20
9
12
17
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
