Манты

Нарезать все ингредиенты кубиками. Помните руками лук, добавить мясо, специи и непосредственно перед лепкой воду по желанию, но можно без. То есть вода с мясом не должна долго стоять.

Месим тесто, в воду добавить оливковое или растительное масло, соль, перемешать. В муку просеянную желательно дважды добавить два яйца, затем готовую смесь воды и масла. Замесить мягкое тесто и дать отдохнуть тесту 30 мин.

Через 30 мин раскатать тесто и вырезать круги диаметром на Ваше усмотрение, но не маленькие у меня 7 - 8 см, складываем внахлест 3 круга и на верхнюю часть раскладываем фарш, а нижней частью закрываем фарш, у Вас получится три полукруга начиненные фаршем. Далее заворачиваем полученное в рулет как на картинке, Вы получите цветок в виде розы.

Смазываем листы растительным маслом и раскладываем манты на мантницу и варим 45 мин. После смазать готовые манты сливочным маслом и украсить зеленью.

Приятного аппетита!