Рыба в духовке под сметанным соусом

Рыбу разморозить, слегка обсушить (лучше полностью) и натереть специями. Оставить мариноваться часа 2 или больше. Если времени нет, то готовим сразу.

Форму я взяла стеклянную, жаропрочную и смазала ее кубиком сливочного масла. Лук нашинковала полукольцами и уложила на дно формы.

Сверху лука выложить рыбу и сбрызнуть ее лимонным соком. Далее необходимо нагреть духовку до 200 градусов и поставить в нее форму с рыбой. Запекать 30 минут не меняя температуру. * Можно форму накрыть фольгой. Я не стала этого делать, т.к. хотела рыбу с корочкой.

Для соуса нужно смешать сметану, муку, соль и молотый черный перец.

Вытащить через 30 минут рыбу из духовки. Посмотрите какая она стала румяная😋 Смазать ее сметаной и убрать снова в духовку на 15-20 минут.

За 5 минут до готовности можно посыпать тертым твердым сыром или рубленой свежей зеленью. Я выбрала только зелень, так как сыр достаточно калориен.

Я подала с картофельным пюре и свежими овощами. Вот такая красота получилась☺️. Готовьте в свое удовольствие!