Пирожки на кефире с замесом миксером или ложкой

Name: Пирожки на кефире с замесом миксером или ложкой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 14-15 шт
Ingredients: кефира; муки; сухих дрожжей; сахара; соли (для сладкой начинки 1 ч. л.без горки); яйца; сливочного масла; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Простые в приготовлении дрожжевые пирожки. Можно использовать это тесто как с несладкой...

2 часа

14-15 шт

Ингредиенты

кефира 175 мл
муки 500 г
сухих дрожжей 2 ч. л.
сахара 2 ч. л.
соли (для сладкой начинки 1 ч. л.без горки) 1,5 ч. л.
яйца 2
сливочного масла 50 г
растительного масла 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🔰Растопить сливочное масло. 🔰Кефир слегка подогреть до 35-40 градусов. 🔰Затем сложить в чашу миксера все продукты и замесить тесто. Все! ⚠️На втором фото тесто после миксера, а на третьем фото оно уже побывало в руках. ⚠️Если нет миксера, то можно замесить тесто ложкой. ⚠️Если тесто получается немного липкое, то муку добавлять не надо. 🔰Смазать миску растительным маслом, положить тесто, накрыть миску и оставить для подъёма на час.

🔰Подошедшее тесто выложить на стол, слегка смазанный растительным маслом. ⚠️Если тесто липнет к рукам, то надо смазывать руки растительным маслом. 🔰Разделить тесто на кусочки и скатать в шарики. У меня 14 кусочков по 60-63 г. 🔰Шарик расплющить руками. Скалка не нужна. Если любите в пирожках начинку, то делайте заготовку потоньше. Выложить начинку и соединить края пирожка. ⚠️При выпечке надо класть пирожки швом вниз.

🔰Накрыть противень с пирожками пленкой и дать постоять 10-15 минут. 🔰Затем смазать яйцом и выпекать при 180 градусах примерно 25 минут.

...