Печёные пирожки с луком и яйцом

В тёплое молоко добавить дрожжи и сахар. Всё перемешать и оставить до растворения дрожжей.

Яйца соединить с солью и маслом. Затем добавить растворимые дрожжи и просеянную муку. Хорошо перемешать, накрыть и оставить до поднятия теста.

Затем тесто 2 раза опустить.В тесто добавить немного муки и хорошо вымесить минут 15.

Тесто скатать в форму колбаски. Затем отрезать тесто на порционные куски и делаем шарики. Всё накрыть и оставить до поднятия теста.

Лук вымыть и порезать произвольно. Яйца отварить в крутую. Очистить порезать мелкими кубиками.

В лук добавить соль и немного помять. Затем кладём яйца и всё перемешать.

Каждый шарик теста раскатать. Кладём начинку и защипнуть шов.

Противень застелить пергаментом. Затем выложить пирожки швом в низ. Придать форму пирожкам.

Пирожки ставим в духовку на 30 минут при t 150c. Готовые пирожки смазать маслом. Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут отдохнуть.

Пирожки выложить на блюдо. Подавать с горячим чаем и лимоном.