Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
🎃Тыквенный суп с топинамбуром
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана
🍁Нежные супы с кремовой текстурой можно готовить с мясом, рыбой и без, на любом...
40 мин
5-6 порций
1
Ингредиенты
- — Вода 3 л.
- — Тыква 200-300 г.
- — Топинамбур 3 клубня
- — Морковь 1 шт.
- — Болгарский перец красный 1 шт.
- — Лук репчатый 1 шт.
- — Сельдерей черешковый 1 стебель
- — Масло оливковое для пассерования 2-3 ст.л.
- — Сливочный плавленый сыр 50 г.
- — Прованские травы 1 ч.л.
- — Розмарин 1 веточка
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Для подачи:
- Сухарики
- — Грибы шампиньоны 5-6 шт.
- Микрозелень
- Помидоры
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Очистить морковь, тыкву, топинамбур, перец, нарезать небольшими кубиками.
2
Залить водой, варить до размягчения.
3
Измельчить лук, сельдерей, пассеровать в оливковом масле. Заправить суп спассерованными овощами, посолить, поперчить, добавить прованские травы и готовить ещё 10-15 минут.
4
Измельчить овощную массу блендером. Ещё раз прогреть и добавить веточку розмарина и сыр, нарезанный на кусочки.
5
Подавать с обжаренными грибами, помидорками и сухариками, украсив микрозеленью. Приятного аппетита!
6
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931079
Эмоции 27
Подарите автору эмоцию!
10
4
5
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
