avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Суп грибной "на уточке" в медленноварке

Суп грибной "на уточке" в медленноварке

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сергей Л.
Вкусный и простой грибной супчик. Готовится в медленноварке Китфорт-207 (ёмкость чаши...
4-12 часов
6-8 порций

Ингредиенты

  • шеи утиные без кожи (можно куриные) 400 грамм
  • картофеля чищеного 400-450 грамм
  • шампиньоны консервированные (можно свежие) 200 грамм
  • сухих белых грибов 10 грамм
  • моркови чищеной 150 грамм
  • лука репчатого чищеного 150 грамм
  • сливочного масла (для зажарки) 80 грамм
  • соли 1 чайная ложка
  • уксуса 70% 1 мл
  • воды 2 литра

Шаги приготовления

3
человека планируют готовить
1
Утиные шеи вымочить в воде 4-6 часов и хорошо промыть. Можно и не вымачивать, а хорошо промыть. В чашу медленноварки (МДВ) выкладываем шеи. Заливаем 1,5 литра воды, добавляем уксус и варим в режиме LOW (томление), с закрытой крышкой, 8 часов. Через 8 часов достаем шеи и отделяем мясо от костей. Мясо от костей отойдёт легко. Мясо возвращаем в бульон.
2
Чистим морковь и лук. Морковь режем соломкой, а лук просто мелко. На сковороду выкладываем 50 грамм сливочного масла и лук и обжариваем до прозрачности лука. К луку добавляем морковь и обжариваем вместе с луком до кондиции. Режем шампиньоны соломкой и обжариваем отдельно на оставшихся 30 граммах сливочного масла.
3
Чистим картофель и нарезаем его кубиками. Отправляем резаный картофель, луково-морковную зажарку и обжаренные шампиньоны в бульон. Туда-же отправляем сухие белые грибы. Белые грибы лучше помять, почти в труху. Выставляем медленноварку в режим HIGH(тушение) и готовим 4 часа с закрытой крышкой. Через 4 часа отключаем МДВ, суп готов. Всем приятного!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!