Рассольник с почками

Ингредиенты

• говяжья почка 1 (примерно 800 г)
• говяжьего бульона 1,5 л
• лавровый лист по вкусу
• перловой крупы 3-4 ст. л.
• сушёного лука 2 ст. л.
• сушёной моркови 2 ст. л.
• сушёного острого перца 1 ч. л.
• сушёного корня петрушки 1,5 ст. л.
• средние картошки 2
• небольших солёных (не маринованных, а именно солёных) огурцов 6
• томатной пасты 1,5 ст. л.
• смесь перцев по вкусу
• при необходимости соль, но скорее всего не понадобится
• зелень петрушки для украшения
• сметана для подачи