Торт "Вишня в шоколаде"

Name: Торт "Вишня в шоколаде"
Yield: 8 порций
Ingredients: печенья Oreo; сливочного масла; тёмного шоколада; гр кукурузного крахмала; гр сахара; капель экстракта миндаля; вишни; соли; молока; желтка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Артём Голодный

Лет 18 назад (будто вчера), мне впервые попала в руки книга великого короля ужасов...

6 ч. 30 мин

8 порций

Ингредиенты

печенья Oreo 20 шт

сливочного масла 3 ст.л.

тёмного шоколада 180 гр.

гр кукурузного крахмала 50

гр сахара 250

капель экстракта миндаля Несколько

вишни Горсть

соли 1/4 ч.л.

молока 600 мл

желтка 4

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В блендере перекрутите Oreo в крошку Добавьте сливочное масло и перемешайте. В форме для выпечки (у меня 25х5) из получившейся массы лепим дно с бортиками и убираем в холодильник или морозилку на пару часов.

Тем временем в сотейнике смешиваем соль, сахар, крахмал и молоко. Хорошо перемешиваем, добавляем желтки, ставим на огонь чуть выше среднего на 6-8 минут. Не перестаём мешать, иначе сахар пристаёт ко дну, а крахмал останется комочками. Ждём, когда масса станет напоминать по консистенции пудинг, тогда убираем с печи и добавляем шоколад, резаную вишню и 3 ложки масла.

Перемешиваем. Даём немного остыть, переливаем в нашу форму из Oreo, украшаем вишней сверху, если хочется и убираем в морозилку на 4 часа минимум. Едим!

...