Пирог с курицей и грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда Буз (Руденко)
КАТЕГОРИЯ БЛЮДАвыпечка и десертыВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ1 часВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ45...
Ингредиенты
- КАТЕГОРИЯ БЛЮДАвыпечка и десертыВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ1 часВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ45 минутОсновные ингредиентыИнгредиенты200 г 1 ст. л.мука (для теста для соуса)125 г 50 гмасло сливочное (для теста для соуса)125 г 100
- гсыр (творожный твердый)1 ст. л.вода (ледяная)400 гфиле куриное200 ггрибы1 шт.лукпо вкусусольщепоткамускатный орехпо вкусуперец черный (молотый)300 млмолоко коровье1 шт.яйца куриные (желток)1 ст. л.кунжут (семена)Пирог с курицей и грибами рецепт 150
Шаги приготовления
258
человек планируют готовить
1
2Добавить муку и приготовить тесто-крошку.
2
Добавить соль, воду и замесить эластичное мягкое тесто.
3
3Завернуть тесто в пленку и убрать его в холодильник на 1 час.
4
4Тем временем приготовить соус бешамель.
5
Для этого в сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку, растереть и тоненькой струйкой влить молоко, постоянно помешивая.
6
Посолить, поперчить, добавить щепотку мускатного ореха и довести до кипения.
7
Остудить.
8
5Отдельно пожарить лук и грибы до готовности, добавить отварное и нарезанное на кусочки куриное филе, посолить и поперчить.
9
6Снять с огня, добавить тертый сыр и перемешать.
10
7Тесто разделить на 2 неровные части.
11
Из большей части раскатать пласт.
12
8Выложить его в смазанную форму, проколоть в нескольких местах.
13
9Поверх теста выложить начинку из курицы и грибов.
14
10Сверху распределить соус бешамель.
15
11Из второй части теста раскатать пласт и сделать сеточку при помощи ролика или просто нарезать на полоски и выложить сверху решеткой.
16
12Выложить сеточку из теста сверху начинки, края обрезать.
17
Смазать поверхность яичным желтком и посыпать кунжутными семенами.
18
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке минут 40-45.
19
13Вынуть готовый пирог и немного оставить его остынуть в форме, только после этого аккуратно извлечь его из формы, выложить на блюдо.
20
14Нарезать на порции и подавать теплым.
21
15Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95885
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!