Медовый торт "Пчелкин дом"

Яйца и сахара слегка взбить венчиком, добавить сливочное масло, мед, соду.

Поставить эту смесь на водяную баню и прогревать, постоянно помешивая, пока сахар не растворится и смесь немного станет подкипать.

Снять с огня, добавить 400-450 г просеянной муки и хорошо размешать.

Тесто получается липким и жидковатым.

Накройте миску с тестом пленкой или фольгой и отложите его на час.

Затем тесто вынуть из емкости на разделочный стол(или же в миске) и месить, подсыпая муку, пока тесто не возьмется и не будет прилипать к рукам, смазывать руки маслом (у меня ушло где-то стакан муки), может вообще не понадобится мука для вымески.

Скатать тесто в пласт и сделать 9 шариков.

Каждый шарик тоненько раскатать на бумаге для выпечки, присыпая мукой, проткнуть вилкой.

Выпекать коржи при t 200 С минуты 2-3, диаметром 22-23 см (у меня получилось 12 коржей), обрезки тоже вымесила и сделала коржики.

Взбить сгущенное молоко с медом и сметаной.

Отдельно взбить сливки до устойчивости все соединить аккуратно до однородного состояния и промазать коржи.

Поставить на пропитку в холодильник желательно на ночь.

Украсить медовый тортик по желанию.

Приятного!