Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Борщ гетманский
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- Мякоть говядины 400 г
- Лук репчатый 75 г
- Коренья (морковь 10 г
- Петрушка)
- Свекла 250 г
- Белокачанная капуста 200 г
- Картофель 200 г
- Фасоль 125 г
- Баклажаны 125 г
- Сметана 25 г
- Масло топленое или растительное 50 г
- Лавровый 1 лист.
- Перец горошком
- Зелень рубленая
- Соль
Шаги приготовления
48
человек планируют готовить
1
Мясо залейте холодной водой, добавьте часть лука, быстро доведите до кипения и варите при слабом кипении до готовности.
2
Предварительно замоченную фасоль сварите до готовности.
3
Баклажаны нарежьте кубиками, обжарьте при закрытой крышке до готовности и протрите через сито.
4
Выньте мясо из бульона, нарежьте его на порции.
5
Бульон процедите, посолите и доведите до кипения.
6
В кипящий бульон положите нарезанную соломкой свеклу и варите до полуготовности.
7
После этого добавьте нарезанный дольками картофель и шинкованную капусту, введите пассерованные лук и коренья, сваренную фасоль и протертые баклажаны.
8
Заправьте специями и варите еще в течение 15 минут.
9
При подаче положите кусочки мяса, заправьте борщ сметаной и посыпьте рубленой зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812009
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
