Европейская кухня Обед

Французский суп «Кипяченая вода»

Name: Французский суп «Кипяченая вода»
Ingredients: холодной воды; чеснока; ломтика черствого хлеба; пучок петрушки; желток яичный; пучок приправ (лавровый лист; тимьян; петрушка); соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

холодной воды 1,5 л

чеснока 4 зубчика

ломтика черствого хлеба 3-4

пучок петрушки 1

желток яичный 1

пучок приправ (лавровый лист 1

тимьян

петрушка)

соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

233

человека планируют готовить

Этот французский суп – очень экономный, но отлично утоляет голод, кроме того, это прекрасный вариант для питания после бурных праздников.

Воду налить в кастрюлю, добавить пропущенный через пресс чеснок и подсолить, выложить лавровый лист, тимьян, петрушку (их нужно перевязать кулинарной нитью или завернуть в хлопчатобумажную ткань).

Влить в суп оливковое масло, проварить на среднем огне 15 мин и вынуть травы.

Суповую тарелку подогреть, вылить желток, влить горячий суп и тщательно перемешать, добавить в суп хлеб, посыпать рубленой петрушкой и французский суп «Кипяченая вода» готов!

...