Пирожки с рисом и яйцом. Тесто на Кефире без дрожжей

Для ТЕСТА:

500 мл кефира

50 мл раст. масла

5 ст.л сметаны (можно майонезаа)

1 ст.л сахара

0,5 ч.л соды (гасить в кефире)

0,5 ч.л соли

Примерно 850 г муки Главное хорошо вымешать, пусть немного останется липкость - в процессе лепки пирожков будем припылять мукой.

Начинка:

0,5 ст. рис (отварить)

3 яйца (отварить)

2 ст.л консервированных шампиньонов (поджарить немного на раст. масле - лучше с луком)

Все перемешать, посолить, поперчить, добавить специи.

Пирожки перед духовкой смазать желток + 1 ч.л воды.

Очень Вкусное Тесто на Дрожжах здесь https://youtu.be/P_3NIFgPHMw