1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
"Медовик с заварным кремом"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Половандова Елена
Получается всегда очень нежным, чем и полюбился нашей семье.
2 часа
11 порции
4
Ингредиенты
- Муки 300 гр
- Сахара 200 гр
- Сливочного масла 100 гр
- Мёда 2 ст. л
- Яйца 2
- Соды 1 ч. л
- Заварной крем:
- белка 2
- сахара 1 ст
- муки 2 ст. л
- крахмала 1,5 ст. л
- молока 2 ст
- сливочного масла 50 гр
- ванилин по вкусу
Шаги приготовления
118
человек планируют готовить
1
Растапливаем сливочное масло, сахар и мёд, желательно на водяной бане, не забывая помешивать 4- 5 минут
2
Затем добавляем соду опять мешаем, потом наступает очередь яиц и муки.
3
Замешиваем тесто, оно должно получиться не крутое а среднее. Даём остыть 30 минут, разделяем на порционные шарики: примерно должно получиться 8.
4
Выпекают коржи примерно 3- 5 минут при температуре 200 градусов в духовке. Раскатывать коржи нужно сразу на пергаментной бумаге. Выпекать до золотистого цвета.
5
Обрезаем коржи по трафарету и даём остыть. Обрезки собираем в отдельную чашу, они нам потом понадобятся для украшения. Пока коржи остывают готовим крем.
6
Растираем белки с сахаром добела, в эмалированной чаше. Добавляем муку, крахмал и хорошо перемешать. После этого наливаем молоко и ставим на средний огонь. Довести до кипения постоянно помешивая, огонь уменьшить и уварить до загустения. Остудить, добавить мягкое масло и ванилин
7
Промазываем каждый корж заварным кремом. Обмазываем бока и украшаем крошкой. Оставляем на 20 минут и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921111
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
