Бисквитный торт с клубникой и взбитыми сливками в мультиварке

Смешиваем 6 яиц с сахаром. После взбивания масса должна увеличится в 3 раза и посветлеть. Яйца нужно брать охлаждённые. Взбиванм 5-10 минут.... в зависимости от миксера. Теперь добавляем просеянную муку. Муку аккуратно вмешиваем ложкой с низу в верх, стараясь сохранить структуру теста и что бы не было комков. Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и аккуратно переливаем тесто. Закрываем крышку и устанавливаем программу ВЫПЕЧКА 1 час. После сигнала оставляем бисквит на подогреве 10 минут.

Достаём бисквит с помощью пароварки и остужаем. Вот такой пышный должен получится.

Теперь приготовим крем. Выливаем сливки (охлаждённые) Нужно обязательно брать сливки для взбивания (на упаковке должно быть написано) К сливкам добавим 2 ст.л. сахарного песка, или сах. пудры. Вот такой крем у меня получился. убираем его в холодильник.

Часть ягод оставим для украшения... остальные нужно порезать не очень крупно и не очень мелко. Примерно вот так...

Бисквит остыл.... он слегка тёплый, начинаем собирать тортик. Нужно вырезать внутренность бисквита в виде норки крота.

По краям тарелочки пройтись ножом и достать мякиш. Мякиш достаём... он нам пригодится. Вот такая чаша должна получится.

Нарезать не очень мелко бисквит... вот примерно так..

Основание бисквита я решила немного подкислить. Для этого я взяла треть стакана воды и одну столовую ложку сока лимона. Кисточкой нужно его промочить. Теперь в основу бисквита выкладываем третью часть клубники. Дальше часть взбитых сливок. Дальше половину порезанного бисквита. Снова ягоды, взбитые сливки и горкой оставшийся бисквит. Теперь оставшиеся ягоды. Всё это покрываем оставшимся слоем сливок.

Распределяем сливки по всей поверхности торта. Убираем торт в холодильник минут на 15 и украшаем. Я порезала клубнику на половину... уложила на торт и полила растопленным шоколадом. Вот такой очень аппетитный и красивый торт у меня получился.

Перед нарезкой торт необходимо подержать в холодильнике. Торт получился очень вкусный нежный и лёгкий. Приятного аппетита!