Чизкейк без выпечки

Для основы берём сливочное печенье, 150 г (у меня было злаковое «Утреннее» от belvita) и горсть орехов кешью,измельчаем, но не в пыль, а до крупной крошки. Смешиваем с растопленным сливочным маслом (50 г примерно) и выкладываем в разъемную форму (можно любую, но из неё проще доставать). Ставим пока в холодильник.

Для крема понадобится творожный сыр (у меня было 2 упаковки hochland по 220 г, но можно брать побольше, чтобы творожная часть была повыше😍), 150 мл жирных сливок(33-35%), пакетик желатина и сахар. Прежде всего соединяем сливки и желатин, размешиваем венчиком и оставляем на 5-10 минут. Тем временем взбиваем творожный сыр с сахаром (у меня тростниковый, треть стакана, но это по вкусу), добавляем сливки и взбиваем все вместе, чтобы не осталось комочков.

Выливаем сырную часть на основу и убираем в холодильник на ночь. Утром украшаем ягодами, орешками, печеньем или чем только позволит фантазия и ассортимент холодильника!

Всего 3 шага вечером, и к завтраку у вас уже готов идеальный десерт! ⠀ ПРЕДУПРЕЖДАЮ: чизкейк наркотический, вызывает привыкание с первого раза😀