Пирожки с вишней и малиной

Дрожжи разминаем в глубокой миске добавляем 3л.ст. сахара, оставляем на 5 мин. Греем молоко в микроволновой печи до теплого состояния, смешиваем две смеси и добавляем муку, просеиваем через сито, муку не всю сыпим, а столько, чтобы тесто получилось как на оладьи, укрываем пищевой пленкой и полотенцем ставим опару в теплое место на 30мин, тесто подошло добавляем все ингредиенты, масло сливочное растапливаем, муку в последнюю очередь, тесто должно получится как на пельмени, ставим его подниматься

В миске накрыв пищевой пленкой и полотенцем на 45-60 мин, тесто увеличилось примерно в три раза, вы его рукой осадите аккуратно и опять на расстойку ставим на 40 мин, теперь тесто готово формируем шарики раскатываем их и кладем начинку, добавляем сахарт1ст. Л. И щепотка муки, лепим пирожок, кладем в форму и оставляем подниматься нашим пирожкам 20 мин, потом смазываем желтком и в разогретую духовку до 180% на 35-40 мин, у меня получилось 30 пирожков, это две сковороды больших

Вот такие пирожки должны получится, приятного аппетита вам друзья, еще вкуснее с молоком пирожочки кушать 🍴 или со сметанкой,

Больше моих рецептов вы найдете в instagram https://www.instagram.com/izmailova8504