Обед Суп

Тыквенный суп

Name: Тыквенный суп
Yield: 4 порции
Ingredients: тыквы; средние картошки; луковица; чеснока; сливок от 10% и более; мускатный орех (2 раза на кончике ножа) соль, перец; кипятка; Растительное и сливочное масло для обжарки; Сыр, гренки при подаче

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anel

#марафон Сейчас самый разгар сезона тыквы, от души рекомендую приготовить этот не...

4 порции

Ингредиенты

тыквы 500-700 гр

средние картошки 2

луковица 1

чеснока 2 зубчика

сливок от 10% и более 100 мл

мускатный орех (2 раза на кончике ножа) соль, перец по вкусу

кипятка 700 мл

Растительное и сливочное масло для обжарки

Сыр, гренки при подаче по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тыкву,картофель и лук режем довольно крупно, чеснок на половину.

В глубокой сковороде или сотейнике разогреваем растительное и сливочное масло, выкладываем лук, чеснок, обжариваем минутки 2, добавляем крупно порезанный картофель и тоже минуты 2 обжариваем, следом идёт тыква и ещё 2 минутки, натираем мускатный орех и заливаем кипятком, накрываем крышкой и провариваем около 30 минут, в конце не забываем посолить

Слегка остужаем, взбиваем при помощи блендера, возвращаем в сотейник и прогреваем с добавлением сливок, разливаем по тарелкам, добавляем натёртый сыр и гренки!!!