Венгерский суп Бограч

Name: Венгерский суп Бограч
Ingredients: Говядина 200 гр; Лук репчатый 200 гр; Паприка 2 ст. л; Сахар 1 ч. л; Картофель 250 гр; Морковь 80 гр; Болгарский перец 170 гр; Помидоры 250 гр; Укроп 15 гр; Соль, перец чили (сухой)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Готовить просто 🏃‍♂️

Ингредиенты

Говядина 200 гр

Лук репчатый 200 гр

Паприка 2 ст. л

Сахар 1 ч. л

Картофель 250 гр

Морковь 80 гр

Болгарский перец 170 гр

Помидоры 250 гр

Укроп 15 гр

Соль, перец чили (сухой)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю налить 1 литр воды и довести до кипения.

Говядину нарезать прямоугольными кусочками. Обжарить на растительном масле на среднем огне 7 минут с двух сторон под накрытой крышкой.

Лук нарезать кубиками, добавить к говядине и готовить 5 минут под крышкой.

К говядине добавить паприку, сахар, картофель нарезанный кубиками, морковь соломкой – перемешать. Готовим 7 минут на среднем огне накрыв крышкой.

Болгарский перец очистить от семян и нарезать очень крупными кубиками. Помидоры нарезать крупной соломкой и добавить это все к содержимому сковороды – перемешать. Накрываем крышкой и готовим 15 минут на среднем огне.

Содержимое сковороды переложить в кастрюлю и залить кипятком. Посолить (1 ч.л.), поперчить жгучим перцем (1/5 ч.л.) – перемешать. Варим на медленном огне 30 минут накрыв крышкой.

Свежий укроп мелко нарезать и добавить в кастрюлю.

Короткий видео рецепт этого супчика, смотрите на нашем YouTube канале!