Торт "Медовик"

Коржи: Яйца+сахар перемешать венчиком, добавить мёд - перемешать. Мука+сода перемешать и добавить в жидкую смесь, все перемешать. Тесто накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 40 м - 1ч.

Берём форму, у меня круглая 24 см. Положить бумагу для выпечки, смазать растительным маслом, посыпать мукой и положить 2 ст.л. теста. Тесто надо разровнять по диаметру формы. Удобно делать руками при этом смачивать холодной водой, можно ложкой ст.л. Тесто проколоть вилкой по всей форме. Далее положить в разогретую духовку до 180 градусов на 5-7 минут. Коржи поднимаются очень хорошо и быстро!

Крем: Взбить сливки до острых пиков. Сливки должны быть холодными! Можно также охладить венчик для взбивания и миску, где будете взбивать сливки. Затем добавить сахарную пудру и сливочный сыр,и снова взбить до однородности. Убрать на холод на час для стабилизации.

Ну а далее сборка тортика. Вот такой получился с кремом.

У меня было печенье "Мария", я сделала крошку и посыпала бока тортика. Сверху остатки от коржей, измельчила в крошку и посыпала 😉

Приятного аппетита 🌹