Обед Суп

🎃🍄 Тыквенный суп пюре с белыми грибами и сухариками🎃🍄

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

🎃🍄 Тыквенный суп пюре с белыми грибами и сухариками🎃🍄

Name: 🎃🍄 Тыквенный суп пюре с белыми грибами и сухариками🎃🍄
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Очищенной тыквы; Репчатый лук; Средний картофель; Кабачок маленький; Свежих белых грибов или 15 грамм сухих; Белого хлеба; Соль по вкусу; Перец по вкусу; Оливковое масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

🎃 и 🍄 -сезонные продукты осени, так что можно приготовить легкий и осенний суп...

1 час

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры1 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Очищенной тыквы 500 г
Репчатый лук 1
Средний картофель 2 шт.
Кабачок маленький 1 шт.
Свежих белых грибов или 15 грамм сухих 100-120 г
Белого хлеба 2-3 ломт.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Оливковое масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🔴 Тыкву очистить, удалить семена, нарезать небольшими кубиками. 🔴Мелко нарезать головку репчатого лука

🔴 кабачок и картофель очистить и порезать кубиками. Сушеные белые грибы замочить в 200 мл воды на 15 минут и свежие порезать

🔴 Грибы вместе с водой переложить в кастрюлю,довести количество воды до 500 мл или 1 литра и варить на среднем огне 30 минут

🔴 Тыкву и лук положить в сковороду, слегка обжарить, примерно 5 минут

🔴Отваренные грибы достать из грибного отвара, 200 мл бульона перелить в стакан, все овощи переложить в кастрюлю с грибным отваром и тушить 20 минут выпаривая бульон

🔴 ломтики хлеба порезать на кубики и сушить на сковороде без масла пока сухарики не станут сухими. 🔴Тушеные овощи вместе с бульоном переложить в блендер, посолить и измельчить в пюре добавляя по немногу грибной бульон из стакана,если пюре получилось слишком густым

🔴Грибы переложить на сковороду и быстро обжарить на оливковом масле. 🔴Суп выливаем из блендера в тарелку, добавляем белые грибы сверху и сухарики.

Приятного аппетита Больше рецептов на страничке в инстаграмм) Заходите в гости : https://www.instagram.com/o.la.la_cucina

...