Русская кухня Тефтели

Тефтели из чечевицы

Name: Тефтели из чечевицы
Ingredients: Зелёная чечевица; Рис отварной; Лук репчатый; Кинза (или любая зелень); Томатная паста; Растительное масло (у меня рисовое); ст.ложка (9 гр) Семена льна; Мука кукурузная; Вода; Соль, перец, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор _plant_life

Всем привет! Сегодня предлагаю тефтели из чечевицы, простой рецепт, полезный и...

Ингредиенты

Зелёная чечевица 1 стакан (227 гр)
Рис отварной 60 гр
Лук репчатый 1 головка (107 гр)
Кинза (или любая зелень) 5 гр
Томатная паста 65 гр
Растительное масло (у меня рисовое) 10 гр
ст.ложка (9 гр) Семена льна 1
Мука кукурузная 31 гр
Вода 3 стакана
Соль, перец, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чечевицу промываем, заливаем водой (3 стакана) и ставим вариться на огонь 25-30 минут (смотрите, что написано у вас на пачке).

Лук нарезаем кубиком, кинзу мелко шинкуем.

Разогреваем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.

Семена льна измельчаем в кофемолке до состояния муки, заливаем 3 ст.ложками воды, перемешиваем и отставляем в сторону для набухания на 10-15 минут

Отваренную чечевицу пропускаем через мясорубку. К чечевицы добавляем обжаренный лук, отваренный рис, набухший лён, томатную пасту и нарезанную зелень, соль, перец и ваши любимые специи по вкусу. Всё хорошо перемешиваем до однородной массы. В конце добавляем муку и всё ещё раз хорошо перемешаем.

Формируем круглые тефтельки руками и обжариваем на разогретой сковороде, можно добавить растительное масло, а можно жарить и на сухой сковороде. Обжариваем со всех сторон.

Я подготовила томатный соус (или подливку) и подала со спагетти. Получилось очень вкусно

Видео этого рецепт можно посмотреть тут - https://youtu.be/R7PH3aOdUVY

Инстаграм: здесь вы найдёте рецепты с видео -> https://www.instagram.com/_plant_life

...