Пирожки из ржаной муки

Натираем яблоко на крупной тёрке, добавляем муку, масло. Вымешиваем. Дело в том, что мука бывает разная, поэтому, регулируйте что называется, на ощупь. Можно добавить чуть больше масла. Тесто должно получиться эластичное. Из такого количества продуктов получается 7штук.

Формируем лепешки. Тут нюанс. Лучше это делать на силиконовом коврике, либо на бумаге для выпечки. Потому что, когда вы положили начинку, надо одним краем лепешки накрыть тот, на котором джем. Это руками сложно сделать, может поломаться тесто, потому что ржаная мука, штука капризная)) Итак, накрываем прямо с бумагой (или ковриком). Как только края соприкоснулись, зажимаем их и приступаем к оставшимся шести штучкам)

Ставим в духовку на 30 минут (разогреть до 190°)