Русская кухня Голубцы

Голубцы

Name: Голубцы
Ingredients: Начинка:; Фарш; Лук; Ческок; Перец; Морковь; Соль; Подушка:; Лук; Морковь; Помидор; Томатная паста; Капуста:; Кочан капусты

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ksusha

Спасибо за рецепт,в фарш добавила рис,в подливку сметану,очень вкусно!

Добавить
фотоотзыв

Автор Tita Malavita

Ингредиенты

Начинка:

Фарш

Лук 2 шт

Ческок 4 зубчика

Перец по вкусу

Морковь 1 шт

Соль по вкусу

Подушка:

Лук 2 шт

Морковь 1 шт

Помидор 1 шт

Томатная паста 6 ст. Ложек

Капуста:

Кочан капусты 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Добавляем в заранее приготовленный фарш,лук,чеснок,морковь,соль,перец перемешиваем и оставляем пропитываться.

Нарезаем крупно лук, натираем морковь, натираем помидор и начинаем тушить на сковородке, после добавляем томатную пасту. Тушим минут 5.

Вырезаем в капусте кочерышку(для удобства снимания капустных листов).Берем большую кастрюлю,наливаем в нее 2-3 стакана воды кладем капусту,ставим на конфорку. Не выключая огня снимаем листы капусты(как только они станут мягкими)и начинаем формировать голубцы.

Я готовила голубцы в казане, плотно укладываем на дно казана голубцы сверху положила овощную подушку и все залила гор.водой. Довела до кипения и поставила на маленький огонь. По времени тушила от 40-60 минут.

Приятного аппетита😍