Тефтели запеченные в сметане

Фарш смешать с промытым рисом, добавить мелко нарезанный лук, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Сформовать тефтели размером с куриное яйцо.Сметану развести водой до состояния кефира, можно также не сильно присолить.Тефтели выложить в жарочную форму,залить сметаной, накрыть крышкой или фольгой и поставить запекаться в духовку на 30 мин. через полчаса достать, снять фольгу и оставить запекаться еще на 10 мин.Подавать поливая подливой или с холодной сметаной.