Пирожки с яблоком "Ромашка"

Name: Пирожки с яблоком "Ромашка"
Ingredients: тесто:; мука; сухих или 15гр мокрые дрожжи; сахар; ванильный сахар; кефир; яйцо; сл.масло; соли; начинка:; яблоки; сахар; корица молотая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Фаткулина

#сладкоежки и #сладкиепирожки Пышные, ароматные, мягкие пирожки с яблоком и корицей.

Ингредиенты

тесто:
мука 300 гр.
сухих или 15гр мокрые дрожжи 1 ч.л
сахар 1,5 ст.л
ванильный сахар 1 ч.л
кефир 150 мл.
яйцо 1 шт.
сл.масло 50 гр.
соли щепотка
начинка:
яблоки 2 шт.
сахар 2 ст. л
корица молотая 0,5 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

108

человек планируют готовить

Муку просеиваем в глубокую миску. Всыпаем сахар, соль, ванильный сахар и дрожжи (если же у вас мокрые дрожжи, как в данном случае у меня, измельчить). Далее в мучную смесь добавляем яйцо, тёплый кефир и растопленное сл. масло. Замешиваем тесто 8-10 минут. Закрываем пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 1 час.

Наше тесто подошло. Обминаем его и делим на кусочки. У меня вышло 12 шт. Формируем в шарики. Далее каждый шарик слегка раскатываем скалкой, кладём 2-3 ломтика яблока и посыпаем смесью из сахара и корицы. Защипываем края, формируя пирожок.

Подготовим начинку. Яблоки очищаем от кожицы, удаляем сердцевину и нарезаем дольками. В отдельной миске смешиваем сахар и по желанию молотую корицу.

Сковороду смазываем растительным маслом и выкладываем в виде цветка. Накрываем салфеткой и даём тесту расстояться 30-40 минут. Затем смазываем тёплым молоком.

Выпекаем в предварительно разогретой духовке 180°С 20 минут. После выпекания, можно смазать жидким мёдом. Сверху накрываем салфеткой и даём немного постоять. Приятного аппетита!

...