Десерт Торт

Торт "Медовик"

Name: Торт "Медовик"
Ingredients: яйцо; сахара; меда; соды; сливочного масла; муки; Крем:; яйцо; сахара; молока; крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор ЮЛИЯ ЗИНГЕР

Очень вкусный получается тортик. Мягкий, пропитанный, но очень вкусный! Вся моя семья...

Ингредиенты

яйцо 3 шт.

сахара 1 ст

меда 1-2 ст.л

соды 1 ч.л

сливочного масла 50 гр.

муки 2 ст.

Крем:

яйцо 1-2 шт.

сахара 1 ст.

молока 2 ст.

крахмала 1-2 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать в чашке яйца, сахар, мед, соду и поставить на водяную баню на 15 минут. Постоянно помешивая, довести смесь до пышного состояния(сода начнет от нагрева поднимать тесто).

Через 15 минут добавить муку. В рецепте указано 2 стакана, но надо смотреть на тесто, чтоб оно не стало очень густым,потому что в процессе нагрева, мука разбухает. Нагреваем тесто с мукой ещё 10 минут.Тесто должно при размешивании немного собираться в шар, как показано на фото.

Затем немного присыпаем стол мукой, выкладываем тесто на стол, делим на 8 частей. Каждую часть раскатываем в круг, обрезаем, по диаметру формы, в который вы будете выпекать коржи.

Когда коржи будут готовы, приготовим крем. Для этого, взбить 2 яйца с сахаром, добавить крахмал, а затем постепенно добавлять молоко. Когда масса станет однородной, поставить кастрюльку на газ и варить крем до загустения. Готовым кремом промазать все коржи и украсить на свое усмотрение. Я смазываю горячим кремом и оставляю на ночь для пропитки.