Торт красный бархат

Name: Торт красный бархат
Ingredients: Для коржей.; Для сиропа; Для крема; 🎂 яиц; 🎂 сахара; 🎂какао; 🎂 ванилин; 🎂 пищевой краситель; 🎂разрыхлитель; 🎂мука; 🎂вишневый сироп; 🎂текила; 🎂вода; 🎂 маскарпоне; 🎂рикотта; 🎂сливки 33-35%; 🎂сахарная пудра; клубника

Рецепт с фото пошаговый

Автор елена 🏃‍♂️

Ингредиенты

Для коржей.

Для сиропа

Для крема

🎂 яиц 12

🎂 сахара 2,5 стакана

🎂какао 4 ст л

🎂 ванилин

🎂 пищевой краситель

🎂разрыхлитель

🎂мука ~1 стакан

🎂вишневый сироп

🎂текила

🎂вода

🎂 маскарпоне 200 гр

🎂рикотта 200 гр

🎂сливки 33-35% 500 мл

🎂сахарная пудра по вкусу

клубника

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ингредиенты для бисквита поочередно (кроме муки)взбить миксером, тесто должно быть воздушным, весь сахар должен раствориться и масса должна посветлеть. В конце просеять муку и аккуратно перемешать венчиком. Выпекать коржи в разогретой духовке (180-200 градусов). Я разделила тесто на 4 части, 3 одинаковые для коржей, а четвёртая часть поменьше, для коржа который пойдёт на украшение торта.

Готовим крем! Сливки взбить до крутых пик, добавить маскарпоне, рикотту и пудру. Взбить до однородной массы.

Готовим сироп! В вишневый сироп добавить текилу, разбавить водной. Готовые корж пропитываем сиром и смазываем кремом, сверху кладём второй корж и повторяем! Оставьте крема для украшения. Готовый торт посыпьте крошкой (4 маленький корж), кремом и клубникой!

...