Русская кухня Голубцы

Очень ленивые голубцы с картофелем и сырной корочкой

Name: Очень ленивые голубцы с картофелем и сырной корочкой
Ingredients: свиного фарша; капусты весом около 1 кг; луковицы; чеснока; рисовой крупы; крупных картофелин; сыра; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жанна Овчинникова

Вот такой не слишком обычный рецептик, но получается очень вкусно, сытно и сочно....

Ингредиенты

свиного фарша 1,5 кг

капусты весом около 1 кг 1 кочан

луковицы 2

чеснока 10 зубчиков

рисовой крупы 1 стакан

крупных картофелин 10

сыра 200 гр

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очищенную от кочерыжки капусту пропустите через мясорубку вместе с луком и чесноком. Если будет слишком много жидкости, отцедите ее через сито. Сварите рис до полуготовности, хорошо его промойте и оставьте на сите, чтобы стекла лишняя вода.

Смешайте фарш с рисом, пропущенной через мясорубку капустой с луком и чесноком, посолите по вкусу. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками, посолите его по вкусу, налете небольшое количество растительного масла и хорошо перемешайте.

На низ формы для выпекания выложите одним слоем 1/3 часть картофеля (форму смажьте маслом). На картофель выложите половину фарша и разровняйте его. Затем выложите еще 1/3 часть картофеля, на который выложите оставшийся фарш и хорошо его разровняйте. На фарш сверху выложите оставшийся картофель. Форму сверху накройте фольгой и поставьте в разогретую до 180-200 градусов духовку.

Выпекайте все в течение часа, затем достаньте форму из духовки, посыпьте картофель тертым сыром и верните форму в духовку. Выпекайте еще минут 20, пока сыр не зарумянится. Подавайте блюдо горячим.

...