Томатный остренький суп с фрикадельками😋

Name: Томатный остренький суп с фрикадельками😋
Ingredients: свино-говяжьего фарша; луковицы; длинозерного риса (у меня из пакетика); картофеля; стебля сельдерея; томатной пасты; Сладкая паприка, острый красный перец, соль, сахар, сок лимона; Азербайджанская аджика, чёрный перец; Растительное масло; Свежая петрушка, чеснок, зелёный лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена 🌹

Отличная интерпритация супа с фрикадельками. По мотивам рецепта Екатерины Дубовицкой...

Ингредиенты

свино-говяжьего фарша 500 гр

луковицы 2

длинозерного риса (у меня из пакетика) 2 ст.л

картофеля 2 клубня

стебля сельдерея 1 шт

томатной пасты 1 ст л

Сладкая паприка, острый красный перец, соль, сахар, сок лимона

Азербайджанская аджика, чёрный перец

Растительное масло

Свежая петрушка, чеснок, зелёный лук

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи вымыть и очистить. Картофель, 1 луковицу и сельдерей нарезать кубиками. Другую луковицу натереть на мелкой терке и добавить в фарш, туда же соль и чёрный перец. Фарш вымесить и отбить. Сформировать фрикадельки. В кастрюлю с толстым дном добавить масло и обжарить лук до прозрачности, добавить сельдерей и потомить 3 минуты. Добавить 1,5 литра холодной воды.

В чашу добавить 2 ст.л. растительного масла, томатную пасту, паприку, острый перец, аджику, сахар и всё прогреть для раскрытия вкуса томатной пасты. Воду довести до кипения и добавить картофель, соль, фрикадельки, томатную зажарку, через 7 минут - рис.

В готовый суп добавить петрушку, зелёный лук и чеснок 👌🏻

...