Тыквенный суп

Name: Тыквенный суп
Yield: 2-3 порции
Ingredients: тыква (у меня замороженная); мелко нарезанная луковица; мелко нарезанная морковь; сливочного масла; воды (бульона); Соль, молотый черный перец; Имбирь; Сливки для подачи; Тыквенные семечки для подачи; Сухарики для подачи; Зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга @volha_artsiukh 🏃‍♂️

Очень очень круто получилось😋

40 мин

2-3 порции

Ингредиенты

тыква (у меня замороженная) 400 гр

мелко нарезанная луковица 1

мелко нарезанная морковь 1

сливочного масла 25 гр

воды (бульона) 700 мл

Соль, молотый черный перец

Имбирь по вкусу

Сливки для подачи

Тыквенные семечки для подачи

Сухарики для подачи

Зелень для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Растопите масло в кастрюле, добавьте лук с морковью и обжаривайте на слабом огне мин 5 до мягкости.

Добавьте тыкву, залейте овощи водой (бульоном). Доведите суп до кипения. Уменьшите огонь, закройте крышкой и варите 30 мин, до мягкости овощей. Добавьте соль, перец, имбирь.

Измельчите суп до состояния пюре при помощи блендера. Перелейте его обратно в кастрюлю и подогрейте.

Подавайте со сливками, тыквенными семечками, зеленью и сухариками.

Приятного аппетита😋

...