Сливочный рыбный суп с булгуром

Name: Сливочный рыбный суп с булгуром
Ingredients: семги (у меня хвостовая часть); филе любой белой рыбы (треска, дори); средних картофелин; булгура; луковица; сельдерея; морковь; сливок (у меня 10 %); паприки; соль и смесь перцев; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Булгур – это особым образом обработанная пшеничная крупа, которая является неотъемлемой...

Ингредиенты

семги (у меня хвостовая часть) 300 г

филе любой белой рыбы (треска, дори) 200 г

средних картофелин 6

булгура 1\2 стакана

луковица 1

сельдерея 1 стебель

морковь 1

сливок (у меня 10 %) 200 мл

паприки 1\2 чайной ложки

соль и смесь перцев по вкусу

растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Семгу отварить примерно в 2 л воды до готовности, достать из бульона и вынуть все косточки. Булгур промыть и отправить в бульон. Картошку почистить, нарезать небольшими кубиками и положить в суп. Лук и сельдерей почистить и мелко нарезать.

Морковь почистить, натереть на крупной терке или нарезать небольшими кусочками. Лук, сельдерей и морковь слегка обжарить на масле. Когда картофель будет готов, отправить в суп филе белой рыбы, нарезанное небольшими кусочками и пережарку. Влить сливки, положить паприку, соль, перец и вернуть в суп кусочки семги. Довести суп до кипения и снять с огня. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

...